Рекомендации Роспотребнадзора по выбору фруктов и овощей в летний период

Фото: belev-pravda.ru
Овощи, фрукты и ягоды считаются по праву наиболее полезными продуктами питания. Они содержат огромное количество витаминов, минеральных веществ, способствуют укреплению иммунитета и являются отличной профилактикой различных заболеваний. Большим плюсом является содержание в овощах и фруктах антиоксидантов - веществ, которые замедляют процесс старения организма.
Лето – пора созревания овощей, фруктов, ягод. Несмотря на то, что в предприятиях торговли круглый год можно приобрести свежие фрукты и овощи, именно в сезон естественного созревания плодоовощная продукция является самой востребованной и соответственно полезной. Но для того, чтобы свежие фрукты, ягоды и овощи принесли максимум пользы, важно знать, как их правильно выбрать и на что следует обратить внимание в первую очередь.
Так, при реализации плодоовощной продукции должны соблюдаться требования санитарного законодательства, а также законодательства о защите прав потребителей, в частности продукция должна реализовываться при наличии документов, подтверждающих безопасность продукции и позволяющих обеспечить прослеживаемость продукции. До покупателя в любой наглядной и доступной форме должна быть доведена достоверная информация о товаре, которая должна содержать наименование товара, дату сбора продукции, наименование товароизготовителя.
С наступлением теплой погоды активизируется торговля вне торговых предприятий и рынков. Граждане торгуют овощами, фруктами, ягодами и другими продуктами питания на улицах, вдоль дорог. Между тем, торговля пищевыми продуктами, в том числе овощами и фруктами, в неустановленных местах запрещена. Приобретать продукцию необходимо только в стационарной торговой сети, на ярмарках, рынках, а также специально оборудованных и отведенных для этих целей органами местного самоуправления местах уличной торговли, при этом на вывеске должно быть указано наименование предприятия, его юридический адрес, ФИО индивидуального предпринимателя, его ИНН. Продавец должен находиться в чистой санитарной одежде и иметь при себе бейджик с указанием ФИО и личную медицинскую книжку.
С целью профилактики отравлений острыми кишечными инфекциями и нитратами при покупке и употреблении плодоовощной продукции необходимо соблюдать следующие правила:
- при покупке плодоовощной продукции обращайте внимание на санитарное состояние торговой точки, наличие условий для соблюдения правил личной гигиены персоналом, а также наличие полного комплекта санитарной одежды.
- отдавайте предпочтение покупке сезонных овощей и фруктов, в ранних велика вероятность повышенного содержания нитратов.
- покупая фрукты, внимательно осматривайте их. Любые повреждения или же темные пятна влияют на качество фруктов. Такие фрукты долго храниться не могут. К тому же, в поврежденных плодах образуются митоксины (яды), которые при термической обработке не расщепляются.
- приобретая картофель, обратите внимание на цвет клубней. При неправильном хранении, если картофель в течение долгого времени пролежал под солнцем, на нем появляются зеленые пятна, содержащее опасное для здоровья вещество соланин;
- выбирайте овощи, лежащие на прилавке сверху. Нижние испытывают давление, которое ухудшает их вкусовые качества: через день могут проявиться черные пятна, гниль. При покупке дефекты могут быть незаметны. Это касается томатов и других мягких овощей.
- при выборе винограда обратите внимание на то, как легко отрываются виноградины от грозди. Незрелый виноград оторвать достаточно тяжело.
- лучшее время для покупки арбузов считается - август и сентябрь, это период его естественного созревания. Арбузы, которые продаются раньше, могут быть недозрелыми либо с наличием повышенного содержания нитратов.
- перед употреблением овощи и фрукты следует тщательно вымыть под проточной водой.
Выполняя эти несложные рекомендации, вы сохраните здоровье себе и своим близким.

территориальный отдел Управления
Роспотребнадзора по Тульской области
в Суворовском, Белевском, Дубенском
и Одоевском районах

Последние новости Тульской области по теме:
Рекомендации Роспотребнадзора по выбору фруктов и овощей в летний период

Рекомендации Роспотребнадзора по выбору фруктов и овощей в летний период - Белёвская правда
Рекомендации Роспотребнадзора по выбору фруктов и овощей в летний период - Белёв
Овощи, фрукты и ягоды считаются по праву наиболее полезными продуктами питания.
11:11 10.07.2018 Белёвская правда
- Одоев
Овощи, фрукты и ягоды считаются по праву наиболее полезными продуктами питания.
10:12 10.07.2018 Администрация Одоевского района
 
По теме
Правильный и безопасный выбор - Донская газета Лето – пора созревания овощей, фруктов, ягод. Но для того, чтобы они принесли максимум пользы, важно знать, как их правильно выбрать и на что следует обратить внимание в первую очередь.
14.07.2018
 
Дары лета - в морозильник - Газета Заря Лето – это прекрасная пора, когда у нас есть возможность максимально разнообразить свой рацион, добавляя в него спелые и сочные сезонные овощи, фрукты и ягоды.
13.07.2018
Информация для размещения на сайт администрации муниципального образования Кимовского района   Тульской области - Администрация Кимовского района Информация для размещения на сайт администрации муниципального образования Кимовского района Тульской области Рекомендации Роспотребнадзора по выбору фруктов и овощей в летний период Лето – пора созревания овощей, фруктов,
12.07.2018
 
Как и где выбирать овощи и фрукты - Знамя Лето – пора, когда каждому человеку хочется отдохнуть, набраться положительных эмоций и сил для предстоящей зимы, а самое главное восполнить недостаток витаминов и минералов.
11.07.2018
В Богородицком районе Тульской области следователями проводится доследственная проверка по факту обнаружения костных останков человека - Следственный комитет Богородицким межрайонным следственным отделом следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Тульской области проводится доследственная проверка по факту обнаружения костных останков человека.
19.09.2018 Следственный комитет
Расходный материал нелегального бизнеса - Газета Заря Пролетарский районный суд г. Тулы назначил наказание в виде 11 лет лишения свободы с отбыванием наказания в исправительной колонии строгого режима туляку за незаконный сбыт наркотических средств,
20.09.2018 Газета Заря
«Комсомолка» разыскала одну из жертв изверга, которой удалось спастись [видео] Анна СВЕТЛАКОВА «Комсомолка» уже рассказывала про мажора из Петербурга,
20.09.2018 Комсомольская Правда
Признание таланта кимовчанки - Районные будни Лауреатом регионального конкурса «Птицы поэзии и прозы», организованного областной организацией профсоюзов работников народного образования и науки,
19.09.2018 Районные будни
Как же летит время! Совсем недавно, в середине 2013 , началось строительство деревянного здания для создания в нем музея уроженки села Себино Матроны Дмитриевны Никоновой,
20.09.2018 Районные будни
В Туле состоится открытие литературного железнодорожного маршрута.
20.09.2018 Газета Плавская новь
В рамках 19-ой Спартакиады школьников на стадионе городском стадионе прошли районные соревнования по мини-футболу среди юношей образовательных учреждений по трем возрастным группам.
20.09.2018 Красное знамя
Завершился чемпионат Веневского района по футболу. Подводя итоги, можно сказать, что он был самым организованным из всех чемпионатов, даже несмотря на то, что закончили его всего 8 команд.
19.09.2018 Красное знамя
Работника предприятия в Тульской области убило бункером с солью по вине инженера - Центр 71 6 сентября 2017 года в ходе работ по производству соли на ФПС «Новомосковск» ООО «Руссоль» произошло обрушение бункера для хранения соли, который вместе с содержимым упал на помощника оператора цеха выварки соли.
20.09.2018 Центр 71
«Час субъекта» как один из инструментов взаимодействия в сфере рационального природопользования и охраны окружающей среды - Наследие В правительстве Тульской области с участием заместителя председателя правительства Тульской области – министра сельского хозяйства Тульской области Дмитрия Миляева,
20.09.2018 Наследие
Тульский театр кукол открыл сезон - Газета Тула По словам директора Тульского государственного театра кукол Натальи Рязанцевой, нынешний сезон для театра является юбилейным.
20.09.2018 Газета Тула
Филиал «Тулэнерго» предупреждает жителей региона: будьте внимательны при получении услуг по замене приборов учета от коммерческих структур!
20.09.2018 Администрация Тёпло-Огарёвского района
В подземном пешеходном переходе на пересечении улиц Мосина и Советской подрядчик ООО «СК АЛЬТАИР» проводит ремонт системы электрического отопления полов.
20.09.2018 Газета Тула
Подготовка объектов жизнеобеспечения к предстоящему отопительному сезону в Богородицком районе практически завершена.
20.09.2018 Богородицкие вести