Роспотребнадзор информирует о проверках по контролю за качеством и безопасностью рыбной продукции

Фото: belev-pravda.ru
В 1 полугодии 2018 года специалистами территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Тульской области в Суворовском, Белевском, Дубенском и Одоевском районах проведена проверка 13-ти объектов, занимающихся оборотом рыбной продукции.
Все проверки проводились с применением лабораторно-инструментальных методов исследования. Аккредитованной лабораторией филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в г. Суворове» исследовано 10 образцов замороженной рыбы и 12 проб рыбных консервов. Все пробы по исследованным показателям соответствовали гигиеническим требованиям.
В ходе контрольно-надзорных мероприятий выявлены нарушения действующего законодательства РФ, в том числе нарушения требований технических регламентов. Специалистами территориального отдела снято с реализации 20 партий рыбной продукции общим объемом 78,1 кг. Основные причины забраковки – без информации о документах, подтверждающих качество и безопасность реализуемой рыбной продукции, без маркировочных ярлыков с информацией в соответствии с техническим регламентом.
По результатам проверок виновные лица привлечены к административной ответственности, вынесено 8 постановлений о наложении штрафов на общую сумму 75,0 тыс. рублей.
Мероприятия по контролю за качеством и безопасностью рыбной продукции, находящейся в обороте на территории Суворовского, Белевского, Дубенского и Одоевского районов, продолжаются.
А теперь запомните несколько несложных правил, которыми нужно руководствоваться при покупке рыбной продукции.
Чтобы минимизировать риск отправления, зарядиться энергией на весь день и получить прекрасные вкусовые впечатления, очень важно научиться правильно выбирать рыбу и морепродукты. Во-первых, обратите внимание на условия хранения рыбы в торговом объекте. Морепродукты относятся к разряду скоропортящихся и достаточно нежных продуктов, соответственно, им требуются особенные условия. Температура в морозильном прилавке для замороженной рыбы и морепродуктов не должна быть выше -18С.
Во-вторых, рассмотрите внешний вид рыбы. Жабры — один из главных «инструментов» при определении её свежести. Они должны быть ярко-красного цвета, хотя у некоторых пород рыб они могут быть темно-красными. Глаза у рыбы должны быть ясными и прозрачными. Если глаза стали мутными, или, ввалились или высохли, рыба однозначно успела полежать на прилавке дольше, чем нужно. Блестящая, чистая чешуя — признак свежести продукта. Если речь идет о морской рыбе, на поверхности чешуи не должно быть слизи. Далее тест на упругость. Слегка надавите на поверхность тушки — если после этого на ней останется ямка, значит, рыба недостаточно свежая. У недавно выловленной рыбы мясо плотное, упругое и быстро восстанавливает форму. Покупая рыбу, верьте своему обонянию больше, чем ушам — продавец может уверять, что рыба свежайшая, но это может быть не так. Парадокс, но свежая рыба рыбой не пахнет. Она имеет свежий, несильный аромат моря. Наличие неприятного, резкого запаха — повод отказаться от покупки.
Используемая на замороженной рыбе глазурь — это замёрзший маринад (нередко с добавлением консервантов), образующий ледяную корку и увеличивающий срок хранения рыбы. Глазурь должна быть ровной, однородной, толщиной около 2 мм. Если ледяная корка на тушке потрескалась или под ней виднеется кровь, рыбу неправильно хранили и явно перемораживали.
Прежде чем положить морепродукты в корзину покупок, осмотрите упаковку на наличие повреждений. Их быть не должно. Убедитесь, что товар не просрочен. Если морепродукты слиплись в единый ледяной комок, откажитесь от затеи приобретать такой продукт. Это присуще товарам, которые подвергались повторной заморозке.

территориальный отдел Управления
Роспотребнадзора по Тульской области
в Суворовском, Белевском, Дубенском и
Одоевском районах

Последние новости Тульской области по теме:
Роспотребнадзор информирует о проверках по контролю за качеством и безопасностью рыбной продукции

Роспотребнадзор информирует  о проверках по контролю  за качеством  и  безопасностью рыбной  продукции - Белёвская правда
Роспотребнадзор информирует о проверках по контролю за качеством и безопасностью рыбной продукции - Белёв
В 1 полугодии 2018 года специалистами территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Тульской области в Суворовском, Белевском, Дубенском и Одоевском районах проведена проверка 13-ти объектов,
13:11 07.08.2018 Белёвская правда
- Тула
07/08/2018 09:45 Прослушать новость Как сообщает управление Роспотребнадзора по Тульской области, за 6 месяцев этого года проверено 93 объекта, занятых оборотом рыбы и морепродуктов.
10:00 07.08.2018 ИА Тульские новости
- Одоев
        В 1 полугодии 2018 года специалистами территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Тульской области в Суворовском, Белевском, Дубенском и Одоевском районах проведена проверка 13-ти объектов,
09:50 07.08.2018 Газета Новая жизнь
 
По теме
В Туле пройдет I Медиафорум ЦФО - Тульские Известия С 23 по 24 октября в Туле соберутся профессионалы медиа-среды, чтобы принять участие в работе первого Медиафорума Центрального федерального округа.
19.10.2018
 
Филиал «Тулэнерго» принял участие в мероприятиях Всероссийской акции «Неделя без турникетов» - Газета Заря В рамках проведения второго этапа Всероссийской акции «Неделя без турникетов» в филиале ПАО «МРСК Центра и Приволжья» - «Тулэнерго» прошли экскурсии для школьников и студентов средне специальных учебных заведений,
18.10.2018
 
Деловая встреча - Газета Плавская новь Сегодня, 17 октября 2018 года, министр Российской Федерации по делам гражданской обороны,
18.10.2018
Влад Росляков пришел убивать своих ровесников и преподавателей в футболке с надписью "Ненависть". Фото предоставлено очевидцем - Комсомольская Правда Родные Влада Рослякова рассказали «Комсомолке», почему будущий убийца перестал ходить вместе с мамой в церковь свидетелей Иеговы и как смог купить боекомплект [фото,
20.10.2018 Комсомольская Правда
«Комсомолка» разбирается, почему полиция не среагировала на 18-летнего студента, купившего оружие и 150 патронов к нему Андрей ГОРБУНОВ Улица Толстого в Керчи находится на самой окраине города.
19.10.2018 Комсомольская Правда
Футболисту питерского клуба грозит реальный срок Александр РОГОЗА @rogozavr В Московском городском суде прошло заседание по апелляции защиты Александра Кокорина, которая пыталась оспорить арест футболиста.
19.10.2018 Комсомольская Правда
Каждый, кто приходит в театр, ожидает увидеть на сцене то, чего не видит в обыденной жизни - Знамя В конце октября Узловский молодежный театр празднуют свой юбилей. На протяжении 15 лет театр знакомит зрителей разных возрастов с произведениями русской классики, современными пьесами,
19.10.2018 Знамя
Культпросвет: «Кто такой этот Брэдбери?» - ИА Новомосковск Сегодня Только эту свою книгу автор причислял к жанру научной фантастики, объясняя его как искусство отобразить возможное развитие событий, а все остальное свое творчество относил к фэнтези - картинам несбыточного.
20.10.2018 ИА Новомосковск Сегодня
Нажмите, чтобы увеличить P10147621.jpg - Тульская епархия С большим интересом студенты Тульской духовной семинарии посмотрели документальный короткометражный авторский фильм Лии Руткис «Вопреки», рассказывающий об удивительных людях – горожанах,
20.10.2018 Тульская епархия
19 октября в рамках Года Образования и Новых знаний на площадке Объединения центров развития искусства, народной культуры и туризма состоялась конференция «Кооперация учреждений культуры.
19.10.2018 Газета Вперёд
Сегодня в Туле на базе одного из крупных предприятий прошла церемония старта конкурсного голосования 9-го международного фестиваля коротких фильмов «ШОРТЫ».
19.10.2018 Тульские Известия
27 октября в Тульском государственном музее оружия откроется XII ежегодная Всероссийская выставка стендовых моделей и военно-исторической миниатюры «Техника в масштабе».
19.10.2018 Газета Тула
В школе плавания Николая Сизаря - Щекинский Химик Тренер Дома спорта «Юбилейный» Николай Сизарь со своими воспитанниками «Вода в бассейне «кипит», – такими словами характеризует сегодняшний день тренер ДЮСШ плавания ОАО «Щекиноазот» Николай Сизарь .
19.10.2018 Щекинский Химик
Гураму Аджоеву – 57! - ФК Арсенал 18 октября день рождения отмечает президент ПФК «Арсенал» Гурам Аджоев. Для болельщиков старшего и среднего поколения Гурам Аджоев не нуждается в представлении.
18.10.2018 ФК Арсенал
На спортивной площадке муниципального стадиона состоялась спортивно-профилактическая акция "Будь здоровым и успешным" в которой приняли участие 6 команд из Узловского машиностроительного колледжа.
19.10.2018 Знамя
19 октября 2018 года на спортивной площадке ФОК "Узловая-Арена" Центр досуга детей и молодежи совместно с Центром спорта провели спортивное мероприятие в рамках профилактической акции «Будь здоровым и успешным».
19.10.2018 Знамя
18 октября в Туле в спортивном комплексе «Новое поколение» прошел первый матч регулярного Чемпионата России среди мужских клубов и команд сезона-2018/2019 Суперлиги 2 между баскетбольными командами «Арсенал» и «Рязань».
19.10.2018 Газета Маяк
В Туле пройдет I Медиафорум ЦФО - Тульские Известия С 23 по 24 октября в Туле соберутся профессионалы медиа-среды, чтобы принять участие в работе первого Медиафорума Центрального федерального округа.
19.10.2018 Тульские Известия
Филиал «Тулэнерго» принял участие в мероприятиях Всероссийской акции «Неделя без турникетов» В рамках проведения второго этапа Всероссийской акции «Неделя без турникетов» в филиале ПАО «МРСК Центра и Приволжья» - «Тул
20.10.2018 Администрация Тёпло-Огарёвского района
Воду отключают из-за аварии. Об этом сообщает «Тулагорводоканал». 19 октября с 10:00 до окончания работ прекращена подача холодной воды в селе Частое,
19.10.2018 Газета Тула