Роспотребнадзор информирует о проверках по контролю за качеством и безопасностью рыбной продукции

Фото: belev-pravda.ru
В 1 полугодии 2018 года специалистами территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Тульской области в Суворовском, Белевском, Дубенском и Одоевском районах проведена проверка 13-ти объектов, занимающихся оборотом рыбной продукции.
Все проверки проводились с применением лабораторно-инструментальных методов исследования. Аккредитованной лабораторией филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в г. Суворове» исследовано 10 образцов замороженной рыбы и 12 проб рыбных консервов. Все пробы по исследованным показателям соответствовали гигиеническим требованиям.
В ходе контрольно-надзорных мероприятий выявлены нарушения действующего законодательства РФ, в том числе нарушения требований технических регламентов. Специалистами территориального отдела снято с реализации 20 партий рыбной продукции общим объемом 78,1 кг. Основные причины забраковки – без информации о документах, подтверждающих качество и безопасность реализуемой рыбной продукции, без маркировочных ярлыков с информацией в соответствии с техническим регламентом.
По результатам проверок виновные лица привлечены к административной ответственности, вынесено 8 постановлений о наложении штрафов на общую сумму 75,0 тыс. рублей.
Мероприятия по контролю за качеством и безопасностью рыбной продукции, находящейся в обороте на территории Суворовского, Белевского, Дубенского и Одоевского районов, продолжаются.
А теперь запомните несколько несложных правил, которыми нужно руководствоваться при покупке рыбной продукции.
Чтобы минимизировать риск отправления, зарядиться энергией на весь день и получить прекрасные вкусовые впечатления, очень важно научиться правильно выбирать рыбу и морепродукты. Во-первых, обратите внимание на условия хранения рыбы в торговом объекте. Морепродукты относятся к разряду скоропортящихся и достаточно нежных продуктов, соответственно, им требуются особенные условия. Температура в морозильном прилавке для замороженной рыбы и морепродуктов не должна быть выше -18С.
Во-вторых, рассмотрите внешний вид рыбы. Жабры — один из главных «инструментов» при определении её свежести. Они должны быть ярко-красного цвета, хотя у некоторых пород рыб они могут быть темно-красными. Глаза у рыбы должны быть ясными и прозрачными. Если глаза стали мутными, или, ввалились или высохли, рыба однозначно успела полежать на прилавке дольше, чем нужно. Блестящая, чистая чешуя — признак свежести продукта. Если речь идет о морской рыбе, на поверхности чешуи не должно быть слизи. Далее тест на упругость. Слегка надавите на поверхность тушки — если после этого на ней останется ямка, значит, рыба недостаточно свежая. У недавно выловленной рыбы мясо плотное, упругое и быстро восстанавливает форму. Покупая рыбу, верьте своему обонянию больше, чем ушам — продавец может уверять, что рыба свежайшая, но это может быть не так. Парадокс, но свежая рыба рыбой не пахнет. Она имеет свежий, несильный аромат моря. Наличие неприятного, резкого запаха — повод отказаться от покупки.
Используемая на замороженной рыбе глазурь — это замёрзший маринад (нередко с добавлением консервантов), образующий ледяную корку и увеличивающий срок хранения рыбы. Глазурь должна быть ровной, однородной, толщиной около 2 мм. Если ледяная корка на тушке потрескалась или под ней виднеется кровь, рыбу неправильно хранили и явно перемораживали.
Прежде чем положить морепродукты в корзину покупок, осмотрите упаковку на наличие повреждений. Их быть не должно. Убедитесь, что товар не просрочен. Если морепродукты слиплись в единый ледяной комок, откажитесь от затеи приобретать такой продукт. Это присуще товарам, которые подвергались повторной заморозке.

территориальный отдел Управления
Роспотребнадзора по Тульской области
в Суворовском, Белевском, Дубенском и
Одоевском районах

Последние новости Тульской области по теме:
Роспотребнадзор информирует о проверках по контролю за качеством и безопасностью рыбной продукции

Роспотребнадзор информирует  о проверках по контролю  за качеством  и  безопасностью рыбной  продукции - Белёвская правда
Роспотребнадзор информирует о проверках по контролю за качеством и безопасностью рыбной продукции - Белёв
В 1 полугодии 2018 года специалистами территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Тульской области в Суворовском, Белевском, Дубенском и Одоевском районах проведена проверка 13-ти объектов,
13:11 07.08.2018 Белёвская правда
- Тула
07/08/2018 09:45 Прослушать новость Как сообщает управление Роспотребнадзора по Тульской области, за 6 месяцев этого года проверено 93 объекта, занятых оборотом рыбы и морепродуктов.
10:00 07.08.2018 ИА Тульские новости
- Одоев
        В 1 полугодии 2018 года специалистами территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Тульской области в Суворовском, Белевском, Дубенском и Одоевском районах проведена проверка 13-ти объектов,
09:50 07.08.2018 Газета Новая жизнь
 
По теме
О досрочном голосовании - Газета Ясногорье 2 сентября 2018 года состоятся дополнительные выборы депутатов Собрания депутатов муниципального образования Иваньковское Ясногорского района третьего созыва.
16.08.2018
16 августа Губернатор Тульской области Алексей Дюмин провел рабочую встречу с директором Центра экстренной психологической помощи Министерства РФ по делам гражданской обороны,
16.08.2018
 
Метеопредупреждение - МЧС По прогнозу Тульского центра по гидрометеорологии и мониторингу окружающей среды в ближайший час с сохранением до 21 часа 16 августа на территории Тульской области ожидается гроза, при грозе усиление ветра порывы 10-15 м/с.
16.08.2018
 
Житель Одоевского района Тульской области признан судом виновным в совершении убийства своего знакомого, а также в высказывании угроз убийством своей бывшей сожительнице - Следственный комитет Собранные следователями Суворовского межрайонного следственного отдела следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Тульской области доказательства признаны судом достаточными для вынесения обв
16.08.2018 Следственный комитет
На Маклеце загорелся автомобиль "Ауди" - Новомосковская правда 16 августа в 05:48 на пульт диспетчера «Единой службы спасения-112» поступило сообщение о возгорании автомобиля "Ауди 80", расположенного по адресу: Новомосковский район, п. Маклец.
16.08.2018 Новомосковская правда
По сообщению СУ СК РФ по Тульской области, собранные следователями Суворовского межрайонного следственного отдела следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Тульской области доказательства пр
16.08.2018 Тульские Известия
По сообщению УГИБДД УМВД России по Тульской области, в среду, 15 августа, в 10:50 на 130-ом километре автодороги «Крым» 36-летний мужчина за рулем мотоцикла «Хонда» не справился с управлением.
16.08.2018 Тульские Известия
На Кирпичной – не ремонт, а песня! - Алексинские Вести В микрорайоне Петровское отметили завершение работ по благоустройству двора на улице Кирпичной, 1… концертом под открытым небом.
16.08.2018 Алексинские Вести
В России – и так велось испокон веков – существует традиция отмечать именины и дни рождения не только людей, но и мест, где эти люди живут.
15.08.2018 Богородицкие вести
Достойный пример - Газета Заокский вестник Во всем мире сейчас активно набирает популярность тенденция придерживаться здорового образа жизни.
16.08.2018 Газета Заокский вестник
Нажмите для просмотра в полном размере... - Газета Деловой посредник 18 августа в самом маленьком историческом городе России – Чекалине – состоится межрегиональный фестиваль культурного содружества «Окский плёс», в рамках которого состоится Межрегиональный турнир по пляжному футболу и волейболу.
16.08.2018 Газета Деловой посредник
11 августа на базе физкультурно-оздоровительного комплекса города Венева в рамках праздника Дня физкультурника, Веневская детско-юношеская спортивная школа провела районные соревнования по мини-футболу, баскетболу среди юношей,
15.08.2018 Красное знамя
По сообщению управления по транспорту и дорожному хозяйству администрации города Тулы, 19 августа, ввиду проведения спортивно-бегового праздника «Тульский марафон-2018», будут введены следующие ограничения:
15.08.2018 Тульские Известия
О досрочном голосовании - Газета Ясногорье 2 сентября 2018 года состоятся дополнительные выборы депутатов Собрания депутатов муниципального образования Иваньковское Ясногорского района третьего созыва.
16.08.2018 Газета Ясногорье
Научись спасать жизнь! - Знамя Губернатор Тульской области Алексей Дюмин провел рабочую встречу с директором Центра экстренной психологической помощи Министерства РФ по делам гражданской обороны,
16.08.2018 Знамя
В рамках реализации приоритетного проекта «Безопасные и качественные дороги» в Алексине наносят дорожную разметку на обновлённые участки дорог В рамках реализации приоритетного проекта «Безопасные и качественные дороги»
16.08.2018 МО Город Алексин